Cappiddazzu Paga Tuttu 2019 Terre Siciliane igt Grösse:75cl 10 Tage Kaltmazeration (Skin Contact)

10 Tage Kaltmazeration (Skin Contact) und anschließende Vergärung im Stahltank

erfolgt die schonende Pressung und die Maischegärung bei kontrollierter Temperatur teils im Edelstahltank

Landgut von Regaleali

bevor der Wein in den Verkauf gelangt

Nach der Lese von Hand und der sanften Anquetschung der Trauben folgt die Maischegärung

Cappiddazzu Paga Tuttu 2019 Terre Siciliane igt Grösse:75cl 10 Tage Kaltmazeration (Skin Contact)Der Wein Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven, leuchtenden Rubinrot, das sofort Neugier auf sein ausdrucksstarkes Aromaprofil weckt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit reifen roten Frchten wie Kirsche und Pflaume, ergnzt durch feine wrzige Akzente von schwarzem Pfeffer sowie dezente Vanillenoten, die aus dem Holzausbau stammen. Am Gaumen prsentiert er sich vollmundig und harmonisch, mit geschmeidigen, elegant