Zirbensalz Ziegenkäse fettreicher und intensiver als Kuhmilch

fettreicher und intensiver als Kuhmilch - mit einem Aromaprofil

Das Ergebnis ist ein Ziegencamembert

ist er der cremigste und rahmigste Käse im tirolish-Sortiment - ein weiches

Mit 55 % Fruchtanteil entsteht ein heller

schmelzend

Zirbensalz Ziegenkäse fettreicher und intensiver als KuhmilchWir setzen unsere naturbelassene Alpensole hnlich wie bei der Schnapsproduktion mit Zirbenzapfen an. Nach 3 bis 5 Wochen wird es abgeseiht und mit Alpensole schonend in groen Pfannen gesiedet. Das Zirbensalz hat einen leicht slichen Geschmack und Geruch. Die Zirbe gilt als die Knigin der Alpen. Ihr feines, therisches l ist fr seine gesundheitliche Wirkung bekannt. Wir setzen unser unjodiertes Alpensalz in Zirbensole mit naturbelassenem, therischem